Wok

El wok es una herramienta excepcional y versátil en la cocina, ideal para preparar una variedad de platos. Aunque su uso es tradicionalmente asociado a la comida asiática, también es perfecto para elaborar recetas de carne, sopas, pescado y deliciosos postres. Cocinar con wok es un proceso rápido y sencillo, que permite que los ingredientes frescos mantengan sus propiedades nutritivas, aromas y sabores. En este libro se presentan numerosas recetas sabrosas, junto con indicaciones útiles para dominar esta técnica de cocción. Los lectores podrán aprender a preparar en poco tiempo y con éxito una amplia gama de tentempiés, entrantes, primeros platos, sopas, segundos, verduras, huevos, así como confituras, conservas, postres y platos étnicos.